Tapas-Proeverij        €  33.50 p.p.

 Deze gerechten worden bij uw gasten op tafel uitgeserveerd, op etagères en mooi opgemaakte schalen.

 

 Stokbrood met aïoli  , olijven, kruidenboter.

 

 Koude  (voor)gerechten:

Carpaccio van ossenhaas  met rucola en truffelmayo.

Salade  Caprese met pesto

Spaanse  vleeswaren

Stukjes meloen met ardennerham

Trio van vis: pepermakreel, gerookte zalm, haring.

 

Warme gerechten:

Heerlijke gamba’s in knoflookolie  gebakken

Rosé gebakken Ossenhaas puntjes met rode portsaus

Malse kip-spiesjes met zoete sesamsaus

Gehaktballetjes in kruidige tomatensaus

Warme groentemix

Gebakken spaanse  potatoes.

 

Uiteraard is in overleg, deze proeverij aan te passen/veranderen.