Tapas-Proeverij € 33.50 p.p.
Deze gerechten worden bij uw gasten op tafel uitgeserveerd, op etagères en mooi opgemaakte schalen.
Stokbrood met aïoli , olijven, kruidenboter.
Koude (voor)gerechten:
Carpaccio van ossenhaas met rucola en truffelmayo.
Salade Caprese met pesto
Spaanse vleeswaren
Stukjes meloen met ardennerham
Trio van vis: pepermakreel, gerookte zalm, haring.
Warme gerechten:
Heerlijke gamba’s in knoflookolie gebakken
Rosé gebakken Ossenhaas puntjes met rode portsaus
Malse kip-spiesjes met zoete sesamsaus
Gehaktballetjes in kruidige tomatensaus
Warme groentemix
Gebakken spaanse potatoes.
Uiteraard is in overleg, deze proeverij aan te passen/veranderen.