Deze gerechten worden bij uw gasten op tafel uitgeserveerd, op etagères en mooi opgemaakte schalen.
Stokbrood met aïoli , olijven, kruidenboter.
Koude (voor)gerechten:
- Carpaccio van ossenhaas met rucola en truffelmayo.
- Salade Caprese met pesto
- Spaanse vleeswaren
- Stukjes meloen met ardennerham
- Trio van vis: pepermakreel, gerookte zalm, haring.
Warme gerechten:
- Heerlijke gamba’s in knoflookolie gebakken
- Rosé gebakken Ossenhaas puntjes met rode portsaus
- Malse kip-spiesjes met zoete sesamsaus
- Gehaktballetjes in kruidige tomatensaus
- Warme groentemix
- Gebakken spaanse potatoes.
Uiteraard is in overleg, deze proeverij aan te passen/veranderen.